莲藕能降血糖,莲藕是中国餐桌上常见的一种蔬菜,甜甜脆脆的,既可以生食也可以熟食,而且莲藕营养价值丰富,富含膳食纤维,热量却不高,在控制热量吸收减轻体重的同时,还能够起到降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动等功能。莲藕中钾的含量是钠的五倍!钠少钾多的比例能够调节血压和心率,护心以及全身血脉。当然除此之后,多食莲藕还能够清热凉血、通便止泻、美容祛痘、排毒养颜、抗衰防癌补维C、补血益神助消化等。莲藕也因此备受人们青睐。

莲藕降血糖创意图

莲藕怎么吃降血糖效果最好

莲藕降血糖吃法一:莲藕排骨汤

准备材料:排骨750g、莲藕500g、老姜、黄酒、盐、花椒适量。

制作方法:

①莲藕洗净切块,排骨切断焯水。

 ②把藕块放入高压锅内注入清水压二十分钟左右,然后倒入排骨,大火烧开后撇净上面的浮沫。

③放入料酒,花椒老姜,小火炖一小时后,再放入盐文火慢炖一小时即可。

功效作用:莲藕排骨汤清甜又营养,排骨钙含量高,尤其适合青少年,老人促进钙吸收和放骨质疏松。藕能养颜抗老,活血润肤,是女性的佳品。

小技巧:处理藕的时候可以先用刀背拍过,可以使藕更佳粉嫩。同时这道菜选择莲藕时,最好选用麻花藕,因为这是最粉的。

素炒莲藕片

莲藕降血糖吃法二:素炒藕片

准备材料:藕片500g、青椒红椒50g

制作方法:

①白莲藕洗净切长条块,青椒红椒去籽切长条。

②锅内放入少许植物油润锅,干辣椒花椒姜蒜爆香,下藕块进行翻炒,再锅边淋入酱油上色。          

③待莲藕八分熟,加入青红椒段进行翻炒一分钟,撒盐即可出锅装盘。

功效作用:无论是炎夏还是初秋来这样一份素炒莲藕都很清热解毒,健脾开胃 。当然除此之外这道菜大程度的保留了莲藕本身的营养价值,能够祛痰镇咳防哮喘,补血益神助消化,通便止泻,止痛减压护心脏等。

小技巧:注意哦,如果是脾胃虚寒的患者切忌不宜生食莲藕哦,因为莲藕性寒。切过的莲藕可以用清水再简单冲洗一下,可以更脆甜哦。

以上《莲藕能降血糖吗?价值最高的几种吃法分享》一文详细为大家解答了如何通过使用莲藕达到最佳的降血糖方案和制作方法,莲藕食用历史悠久,养价值丰富,并且没什么副作用,大家可以放心的把莲藕作为降血糖的药膳食材。希望本文对大家有所帮助,也请尝试过的伙伴们在下方留言,让更多糖友获得更多最具价值的降血糖经验。

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  1. 莲藕的功效与作用

    1.清热凉血:
    莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
    莲藕
    莲藕
    2. 通便止泻、健脾开胃:
    莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
    3.益血生肌:
    藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
    4.止血散瘀:
    藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

    藕,是莲的根茎,莲的其他部分,也都可以作药 [2] 。

       藕节,有收敛作用,主要用于治疗各种出血病症。民间用鲜藕节煎水加白糖服;有的用鲜藕节、鲜白茅根各60克煎水服;有的用干藕节30克、霜桑叶及白茅根各15克,煎水去渣后,化入冰糖30克,分3次饮用。
      
       莲子,即莲的种子,有补养固涩作用,并有一定安神功效。治疗脾虚久泻的著名方剂参苓白术散,其中就有莲子。民间则用莲子与红砂糖同煎,吃莲子喝汤,既治脾虚腹泻,也治妇女体虚,白带增多,还可用于失眠、心悸的病人。
      
      石莲子,是莲子老于莲房后,堕入淤泥,经久变得坚硬如石。药用时,应将壳打碎。主要用于治疗慢性淋证和慢性痢疾.治疗淋证的名方清心莲子饮,其中就以石莲肉作主药,现代用于治疗慢性肾盂肾炎有一定效果。
      
      莲须,即莲的干花蕊,主要有收涩固精的作用,常用于治疗遗精症。治疗遗精的中成药金锁固精丸,其中就有莲须。
      
       荷叶,即莲的叶子,有清热、解暑、开胃、止血等功效。近年还发现有降低胆固醇的作用。有人用荷叶煎剂治疗高血脂症,以20天为一疗程,结果绝大多数人都有效果。

    结论:莲藕是具有降血糖效应的蔬菜之一,而且莲藕具有开胃、清火、降暑、补脾等功效

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